Fromagerie Boivin
Fromage cheddar à poutine affiné

 

 

Le secret de la grande fraîcheur du fromage Boivin réside dans un remarquable réseau de distribution. Les épiceries, les dépanneurs et les restaurants reçoivent tous les jours à l'aube, 7 jours sur 7, du fromage frais préparé la nuit même. Une preuve éloquente qui démontre bien le dévouement de l'entreprise envers sa clientèle

 

Ingrédients
Lait pasteurisé, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, colorant

 

Description
Fromage cheddar à poutine affiné
Entreposage
Réfrigérer à 4°C
Congelé à  -18
°C
Conservation
1 mois si réfrigéré à  4°C
3 mois si congelé à  - 18°C
Analyses
Gras : 31%
Humidité : 41%
PH : 5.0 à 5.3
Couleur :Uniforme (blanc)
Saveur :
Fromage cheddar(sans saveur étrangère)
Texture : Légèrement ferme sans ouverture
Odeur : Fromage cheddar (sans odeur étrangère)
Emballage
Format de 60 g 
et  Format de 2 kg
Condition lors du transport
Camion réfrigéré à 4 °C
Camion congelé à – 18 °C
Palettisation
 Pour
le format de 60 g : 100 sacs par boîte
                                       
54 boîtes par palette    
Pour le format de 2 kg :  5 sacs par boîte
                                       50 boîtes par palette

 

Nous sommes un établissement agréé au fédéral sous l'ACIA.