Mac N Cheese du Saguenay

Préparation

1. Préchauffer le four à « broil ».
2. Faire cuire le macaroni coupé selon les directives du fabricant.
3. Dans une casserole, faire chauffer l’huile de tournesol Champy à feu moyen et y faire tomber le poireau sans le faire caraméliser. Ajouter une pincée de sel.
4. Ajouter le macaroni, la soupe aux tomates , le fromage aux fines herbes et Le Petit Crémeux. Bien brasser à l’aide d’une cuillère de bois afin de faire fondre les fromages jusqu’à obtention d’une texture fondante.
5. Poivrer au goût.
6. Mettre le macaroni dans un plat allant au four, parsemer de cheddar fort et faire dorer au four.